Gutkowskino (Carta)

Lungomare di Levante Elio Vittorini, 12, Siracusa
+39 0931 465861

Antipasti
Carpaccio di anguria con insalata catalana e maionese al cetriolo
12
Panzanella con olive nere, datterino e salsa alla pesca
12
Spuma di ricotta con sedano e olive nere
12
Finto uovo di carota con crema di mandorla, avena e bietola
14
Primi
Risotto aglio, olio e peperoncino con fingerlime dell'etna
22
Tabulè al limone femminello di siracusa con battuto di verdure estive grigliate
16
Linguine con sugo di finocchietto selvatico e pane atturrato
15
Secondi
Cannolo di peperone con ripieno alla beccafico e insalata di pomodoro alla vaniglia
16
Melanzana affumicata con cremoso di patate all'agro e bietola rossa
16
Tortino di zucchine con cipollotto glassato e brodo di funghi
18
Desserts
Bavarese ricotta e cioccolato
8
Panna cotta al pinzimonio con olio e pepe nero
8
Biancomangiare di mandorla con riduzione di fico d'india
8
Pane all'uovo e gelato alla noce
8
Distillati
Gin panarea island
8
Gin panerea sunset
8
Gin hendrick's
8
Vodka panarea mediterranean
7
Grappa barbaresco romano levi
9
Grappa bianca romana levi
8
Cognac delamain pale&dry centenaire
9
Armagnac millesime dartigalongue
8
Whisky chivas regal
7
Whisky james eadie blend
8
Shotch whisky talisker
8
Rhum J.M vieux
8
Calvados lecompte
8
Grappa firriato
7

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